En 1967, Tipiak est né de l’union de deux entreprises centenaires spécialisées dans le conditionnement d’aides culinaires : Groult fondée en 1830 à Paris et Billard en 1879 à Nantes.
Après 1970, Tipiak devient producteur de tapioca et de graines de couscous : C'est le pôle Épicerie.
Entre 1984 et 1991, le groupe se diversifie par la création du pôle Plats Cuisinés Surgelés et par l'implantation d'une filiale commerciale aux USA.
En 1996, le groupe Tipiak assure une nouvelle diversification avec l'acquisition de la Société Nouvelle Duteil et constitue ainsi un pôle Traiteur Pâtissier en plein développement.
Enfin en 2000, Tipiak constitue un 4e pôle d'activité en intégrant la société Gesnoin, spécialiste en panification.
En 2002, le pôle Traiteur Pâtissier compte 3 unités industrielles : Malville, Saint-Herblain et Pont-Château.
En 2004, pour moderniser et accroître la qualité et la sécurité de son outil industriel, le pôle Plats Cuisinés Surgelés a fait le choix de regrouper ses deux sites du Sud Finistère et de créer une seule usine de grande capacité sur le site actuel de Fouesnant, baptisée "Cornouaille".
En 2005, Tipiak poursuit son programme de renforcement du potentiel industriel de chaque pôle (augmentation des capacités industrielles, modernisation de lignes...).
En 2006, le pôle Tipiak Traiteur Pâtissier agrandit son site de Saint-Herblain.
En 2007, pour répondre à sa croissance, Tipiak poursuit ses investissements, notamment avec l'extension de l'usine de Pont-Château.
En 2008, Tipiak construit de nouveaux bureaux administratifs à Saint-Herblain.
De 2009 à 2013, les programmes d'investissement sont renforcés dans tous les domaines : production, environnement, sécurité, systèmes d'information. Le site de Malville est agrandi.
De 2014 à 2017, Tipiak modernise ses systèmes d'information et poursuit ses investissements industriels dans les quatre pôles d'activité.
En 2018 et 2019, Tipiak réaménage son site de Saint-Aignan de Grand Lieu et développe l'automatisation des lignes. La boulangerie de Malville est agrandie et le projet d'extension de Pont-Château est lancé
De 2020 à 2023, le site de Pont-Château est agrandi. Les investissements se poursuivent sur tous les sites.
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