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1 Animateur d'Equipe Pâtisserie

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Lieu
PONTCHÂTEAU (44)
Pôle
Traiteur Pâtissier
Type contrat
CDI

Mission

Rattaché(e) au responsable de production, et au sein de l’atelier labo pâtisserie, vous êtes garant de la réalisation du programme de production dans le respect des normes de sécurité, qualité, quantité et délais (productivité, consommations matières, …).
Vous serez en charge de : 
- Lancer et suivre le bon déroulement de la production jusqu’à la clôture de celle-ci 
- Manager les équipes et s’assurer du respect des consignes 
- S’assurer du bon fonctionnement des matériels 
- Communiquer avec les conducteurs de machine, notamment en cas de panne machine et ajuster l’organisation de la production si besoin 
- Alerter en cas d’aléas au niveau de la production 
- Veiller à la bonne réalisation des contrôles qualité et s’assurer de la conformité permanente du produit 
- Remplir les documents de traçabilité, ainsi que les capteurs d’heures 
- Accueillir et former les nouveaux salariés

Profil

De formation CAP, vous avez une première expérience significative en industrie agroalimentaire.
Vous êtes doté(e) de capacités en management d’équipe et en communication.
Vous savez faire preuve d’organisation, de rigueur et vous n’hésiterez pas à être force de proposition.

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